二手乳品飲料三效10噸降膜蒸發(fā)器 

降膜蒸發(fā)器，作為薄膜蒸發(fā)器的一種，與升膜蒸發(fā)器和刮板式薄膜蒸發(fā)器齊名，它們同樣在化工、輕工以及食品加工行業(yè)內(nèi)備受歡迎，旨在實現(xiàn)液體的有效濃縮。其結(jié)構(gòu)設(shè)計相對簡單，主要由立式列管式換熱器配備一套布膜裝置構(gòu)成。然而，它與傳統(tǒng)的換熱器在一點上存在顯著不同：殼程專門用于加熱流體，而管程則專為被蒸發(fā)的物料設(shè)計。

在降膜蒸發(fā)器的操作過程中，物料首先通過布膜器進行布膜，然后從管頂進入換熱管，在重力的作用下沿管內(nèi)璧勻速下降。在此過程中，物料形成薄膜狀，水分逐漸被蒸發(fā)，從而達到了濃縮的效果。對于殼程的加熱方式，可以采用蒸汽冷凝或?qū)嵊停羝捎蒙线M下出的方式，而導(dǎo)熱油則選擇自下而上。需要注意的是，管內(nèi)外介質(zhì)的流向并不總是相反，但由于管內(nèi)壓力保持相對穩(wěn)定，這并不會引起流體溫度的顯著變化。管內(nèi)介質(zhì)溫度的變化主要歸因于介質(zhì)濃度的變化，從而導(dǎo)致沸點略有升高。

降膜蒸發(fā)器的主要優(yōu)勢在于：物料在換熱管內(nèi)的停留時間短，對熱敏性物料的化學(xué)性質(zhì)影響小；物料以薄膜形態(tài)快速流動，蒸發(fā)換熱效率高；幾乎無壓降，物料在常壓環(huán)境下依靠重力自然流動，節(jié)省能源；由于不需要壓差推動，可選用較低的溫差；換熱管內(nèi)物料滯留極少；加熱后的物料呈現(xiàn)對流沸騰狀態(tài)，換熱管表面的條件對沸騰影響甚微。

然而，降膜蒸發(fā)器也存在一些局限性：設(shè)備的蒸發(fā)效能直接依賴于分布器的性能，對分布器的設(shè)計、制造和安裝都有極為嚴(yán)格的要求；設(shè)備安裝過程中需要保證高度的垂直度，例如換熱管長度為9m時，垂直度偏差需控制在6.4mm以內(nèi)；為確保換熱管內(nèi)壁充分濕潤且膜厚適中，需要對物料的進料量和換熱管長度進行精確的計算和設(shè)計；高標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計和制造要求導(dǎo)致設(shè)備采購成本高昂；此外，該設(shè)備不適用于易結(jié)垢或含有固體懸浮物的物料處理。

二手乳品飲料三效10噸降膜蒸發(fā)器